Località Segarati – Italia, Emilia, Appennini del Nord

E li …che i venti della costa Ligura incontrono gli alti colli degli Appennini, i torrenti hanno creato larghe vallate che scendono verso la fertile valle del Po e sfociano nell’Adriatico. Belle montagne boscose, ricca cultura romanica e medievale, immensa tradizione gastronomica, Verdi, Il Parmigianino, Lambrusco e Parmigiano Reggiano, tutto in uno. È in questo angolo di paradiso che abbiamo deciso di vivere e lavorare.

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Segarati Origin – nostri prodotti di montagna.

Svolgiamo due mestieri allo stesso tempo : siamo degli agricoltori ed abbiamo scelto la via dell’uso essenziale della terra – senza fertilizzanti chimici, senza diserbanti, senza pesticidi. E siamo allevatori : il fieno e le cereali raccolte fanno da pasto alle nostre vacche da latte. Loro vivono il filo delle stagioni naturalmente e ci danno un latte marchiato “alta qualità”, base del nostro Parmigiano Reggiano DOP.