Juin 2015 est plein de bonnes nouvelles à Segarati!
Nos premières « roues » de Parmigiano reggiano Segarati Origin sortent de leur réserve!
Elles ont été entreprosées pendant 2 ans sur des claies, respirant l’air de notre Vallée du Ceno,
régulièrement retournées pour que leur arôme se développe harmonieusement.
Elles portent l’estampille du « Parmigiano Reggiano DOP », de l’autorisation européenne « Produit de montagne »
et nos initiales « m.m. » pour Marenghi Marino qui indique que pour ce Parmigiano reggiano a été utilisé
exclusivement le lait de haute qualité Segarati Origin.