Juin 2015 est plein de bonnes nouvelles à Segarati!

Nos premières « roues » de Parmigiano reggiano Segarati Origin sortent de leur réserve!

Elles ont été entreprosées pendant 2 ans sur des claies, respirant l’air de notre Vallée du Ceno,

régulièrement retournées pour que leur arôme se développe harmonieusement.

Elles portent l’estampille du « Parmigiano Reggiano DOP », de l’autorisation européenne « Produit de montagne »

et nos initiales « m.m. » pour Marenghi Marino qui indique que pour ce Parmigiano reggiano a été utilisé

exclusivement le lait de haute qualité Segarati Origin.